02.寒い日

こんばんは

ここ数日寒い日続きで

夜ごはんは鍋の日が

多くなっている気が...

今日の夜ごはんは

みぞれ鍋でした

鶏肉.鶏団子.豆腐.白菜.にんじん

しいたけ.しめじ.えのき.油揚げなど

ありあわせの肉や野菜を

白だしとめんつゆを混ぜた出汁で

ぐつぐつ煮込んで

仕上げに大根おろしをどっさり

見た目は少しいびつですが...

我が家の定番鍋

鍋に生姜を入れる予定が

うっかりしてて忘れてた

次の日は雑炊かうどんに

お決まりのパターン

身体を温める食べ物

 

身体を温める食べ物(飲み物)って

出産するまでは全くと言っていいほど

気にもしていなかったわたし

出産を機に少しずつ

意識するようになってきました

冬が旬の野菜や地面の下にできる野菜

黒.赤.オレンジ色の野菜は

身体を温める効果があります

温める野菜

人参.ねぎ.玉ねぎ.牛蒡.蓮根.南瓜

生姜.ニラ.にんにく.にんにくの芽

山芋.ふき.こんにゃく.赤唐辛子

冷やす野菜

レタス.キャベツ.白菜.ほうれん草

小松菜.きゅうり.トマト.茄子.ゴーヤ

セロリ.もやし.オクラ.大根

こう見てみると

大根が冷やす野菜なのは

意外でした

薬味は身体を温める

これはメモメモ

調べてみないと

分からないことだらけです

何も知らずに食べるよりは

知識として頭に入れておくと

何かあったときに便利だなぁ(๑´ㅂ`๑)