02.寒い日

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こんばんは

ここ数日寒い日続きで

夜ごはんは鍋の日が

多くなっている気が...

 

 

今日の夜ごはんは

みぞれ鍋でした

 

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鶏肉.鶏団子.豆腐.白菜.にんじん

しいたけ.しめじ.えのき.油揚げなど

ありあわせの肉や野菜を

白だしとめんつゆを混ぜた出汁で

ぐつぐつ煮込んで

仕上げに大根おろしをどっさり

 

見た目は少しいびつですが...

我が家の定番鍋

 

鍋に生姜を入れる予定が

うっかりしてて忘れてた

 

次の日は雑炊かうどんに

お決まりのパターン

 

 

 

身体を温める食べ物

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身体を温める食べ物(飲み物)って

出産するまでは全くと言っていいほど

気にもしていなかったわたし

 

出産を機に少しずつ

意識するようになってきました

 

冬が旬の野菜や地面の下にできる野菜

黒.赤.オレンジ色の野菜は

身体を温める効果があります

 

温める野菜

人参.ねぎ.玉ねぎ.牛蒡.蓮根.南瓜

生姜.ニラ.にんにく.にんにくの芽

山芋.ふき.こんにゃく.赤唐辛子

 

冷やす野菜

レタス.キャベツ.白菜.ほうれん草

小松菜.きゅうり.トマト.茄子.ゴーヤ

セロリ.もやし.オクラ.大根

 

こう見てみると

大根が冷やす野菜なのは

意外でした

薬味は身体を温める

これはメモメモ

 

調べてみないと

分からないことだらけです

 

何も知らずに食べるよりは

知識として頭に入れておくと

何かあったときに便利だなぁ(๑´ㅂ`๑) 

 

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